1月11日上午，由江蘇省供銷合作總社和現代快報社聯合舉辦的“2019年貨供銷大集暨扶持經(jīng)濟薄弱村愛心行動”活動，在南京國(guó)際展覽中心成(chéng)功開(kāi)幕。 省委副秘書長(cháng)趙旻、省委農村工作領導小組、省扶貧工作領導小組副組長(cháng)胥愛貴在省總社領導諸紀錄、徐筱棣的陪同下，參觀了展區各産品展台，詳細詢問了雞蛋、菌菇、堅果等各類年貨的生産和銷售情況，并在新疆、甯夏、陝西、山東、遼甯等外省展台前駐足參觀，了解特色農産品的參展情況。 

本次活動專門爲江蘇經(jīng)濟薄弱村免費提供了展位，幫助推介 821 個經(jīng)濟薄弱村創建的 “一村一品一店” 電商扶貧成(chéng)果，還(hái)在國(guó)展中心廣場上舉行了“扶持經(jīng)濟薄弱村愛心行動”活動，趙旻、胥愛貴、諸紀錄、徐筱棣等爲10名環衛工和困難家庭代表贈送年貨大禮包，爲他們準備了大米、色拉油、堅果禮盒、香腸禮盒、菌菇禮盒、草雞蛋等年貨，還(hái)有棉被、書法家送的“福”字等暖心物資，讓困難群衆充分感受到社會(huì)大家庭的關心和溫暖，度過(guò)一個幸福祥和的春節 。 

年貨供銷大集現場

3800種(zhǒng)年味，400多個展位，美食小吃嘗不盡……展出當天，吸引了上萬顧客前來采購。不少産品僅賣半天就(jiù)斷貨了，不得不緊急補貨。開(kāi)展當天，現代快報+/ZAKER南京進(jìn)行了現場直播。33萬人在線觀看，線上刷屏下單，線下逛街品美食，現場非常熱鬧。 

魚丸一天賣上千斤

 “我要十斤！”“給我也裝一袋！”不少顧客正在搶購魚丸。據負責人謝靜介紹，這(zhè)次展出的魚丸十分珍貴，産自泰州溱湖。 溱湖因其獨特的濕地生态環境，孕育了極其豐富的河鮮水産，形成(chéng)了以溱湖八鮮爲代表的餐飲美食，其中以白魚、青魚制作的魚丸爲八鮮中之上品。“我們這(zhè)次帶來的溱湖魚丸，都(dōu)是經(jīng)過(guò)嚴格加工、挑選出來的。魚丸制作過(guò)程精細，質量上乘，甄選了優質的白魚、青魚，輔以蛋清、澱粉、食用鹽和白酒等原料，遵循傳統古法制作而成(chéng)。”溱湖魚丸既彙聚了淮揚風味，又傳承了古鎮飲食習俗。 這(zhè)次展出的溱湖魚丸外表玉白，色澤誘人，顔值上就(jiù)吸引了不少顧客駐足。據了解，魚丸直接下鍋，用雞湯或者骨頭湯煮，配以木耳、肉皮、牛肉片、鹌鹑蛋 、青菜心等，起(qǐ)鍋時(shí)澆入麻油，入口頓感柔軟有勁，鮮嫩滑潤。如今，越來越成(chéng)爲不少家庭年夜飯的一道(dào)必上美食。 不少“懂行”的市民慕名前來采購，有的顧客一口氣就(jiù)買了幾十斤。僅開(kāi)展一天，魚丸就(jiù)買了1000多斤了。謝靜說(shuō)：“沒(méi)想到賣得這(zhè)麼(me)火，接下來的兩(liǎng)天肯定會(huì)繼續補貨的。” 

兩(liǎng)分鍾水稻變大米

或許你在超市見過(guò)袋裝大米，但你見過(guò)現碾的大米麼(me)？將(jiāng)當季新鮮的水稻或者糙米，放入一台智能(néng)無人碾米機，兩(liǎng)三分鍾後(hòu)，在現場就(jiù)能(néng)拿到熱乎乎的白米。年貨供銷大集上，一台智能(néng)無人碾米機，吸引了很多市民的圍觀。“平時(shí)都(dōu)是去超市、菜場買現成(chéng)的大米，微信掃碼現場制作大米，還(hái)是頭一回見，感覺挺新鮮的。”徐女士一口氣買了20斤現碾米。不少市民試吃後(hòu)表示有淡淡的米香，入口軟糯香甜。 據負責人介紹，分度是在碾米過(guò)程中，保留糠層和胚芽的程度，分度值越小，保留越多。“比如分度值大的精白米口感會(huì)更好(hǎo)，分度值小的胚芽米營養就(jiù)更高。” 支付後(hòu)點擊“取米”，智能(néng)無人碾米機就(jiù)開(kāi)始工作，將(jiāng)水稻現場碾磨掉一些胚芽和糠層。大約2分鍾左右，就(jiù)可以拿到了一袋摸上去熱乎乎的白米。 “平時(shí)我們的現碾米零售價9.98元/斤，今天現場買一贈一，相當于5折優惠。”該展位的負責人張先生表示，他們所選用的，全部是新鮮的東北大米。年貨供銷大集第一天，該展位就(jiù)售賣了不少現碾米，“時(shí)不時(shí)有人來掃碼自助下單，我們這(zhè)台碾米機幾乎一直在碾米。” 他表示，由于人氣火爆，今天晚上會(huì)考慮再補一批貨來。商家還(hái)介紹，現碾米所含的鐵、鈣、維生素B1等營養元素，比普通精白米會(huì)高一些，現碾現吃更适合兒童、孕婦、中老年等人群食用. 

可以生吃的褐菇

年貨大集上不僅有來自全國(guó)各地的地道(dào)土特産，還(hái)有不少從國(guó)外引進(jìn)的“洋特産”。比如蘸著(zhe)醬油直接生吃的蘑菇，你見過(guò)嗎？ 在揚州奧吉特生物科技有限公司展區，一種(zhǒng)拳頭大小的蘑菇被擺上展台，不少市民表示從來沒(méi)見過(guò)。展區負責人介紹，這(zhè)叫(jiào)牛排菇，學(xué)名“褐菇”，是起(qǐ)源于意大利和北美的一種(zhǒng)菇類，其口感和營養價值可以和牛排相媲美，有著(zhe)“素牛排”的美譽，是很多西餐廳的寵兒。 據了解，牛排菇不光有肉的口感，還(hái)有極高的營養價值。它是天然富硒食品。200g富含的硒元素可以滿足一個成(chéng)年人整日所需。同時(shí)它還(hái)富含優質菌菇蛋白，不論是蛋白質的營養結構或含量都(dōu)不輸牛奶。 “這(zhè)牛排菇可以作爲刺身，生吃味道(dào)也不錯。”在展區負責人的介紹下，不少顧客忍不住捏上一片蘸著(zhe)醬油嘗嘗鮮，果然肉質厚實多汁，口感鮮美。 展區負責人表示，揚州奧吉特生物科技有限公司在全省率先引種(zhǒng)牛排菇，基地采用美國(guó)的有機菌種(zhǒng)，荷蘭的生産成(chéng)套設備，全自動化的電腦控制系統……保證了牛排菇天然純正品質，口感更純正。 如此營養美味的“洋特産”貴不貴？據悉，在此次年貨大集上，隻要十幾塊錢，市民便能(néng)買上兩(liǎng)大隻牛排菇嘗鮮。 

收到愛心年貨

年貨系鄉情，大集獻愛心。“2019年貨供銷大集 ”愛心湧動。主辦方給江蘇經(jīng)濟薄弱村免費提供了展位，幫助推介 821 個經(jīng)濟薄弱村創建的 “一村一品一店” 電商扶貧成(chéng)果。 此外，主辦方還(hái)攜手南京清水廷企業管理有限公司一起(qǐ)，給環衛工和困難家庭獻去豐盛的年貨。上午10點，10名環衛工和困難家庭代表，在年貨大集上領取了大米、色拉油、堅果禮盒、香腸禮盒、菌菇禮盒、草雞蛋等年貨，還(hái)有棉被、書法家送的“福”字等暖心物資。 “我從來沒(méi)有舍得買過(guò)這(zhè)麼(me)好(hǎo)的大米。”收到主辦方和愛心企業——南京清水廷企業管理有限公司送上的年貨，張師傅有些激動。張師傅沒(méi)有穩定工作，所以雖然年滿60歲，卻沒(méi)有一分錢退休金。而他還(hái)要贍養84歲的老母親。 爲了生存，他每天淩晨5點，在複成(chéng)裡(lǐ)30号，給30多戶居民送牛奶，一個月能(néng)掙300多元錢。此外，他還(hái)幫忙送外賣。不過(guò)，由于年齡大了，又不會(huì)電腦，他經(jīng)常搶不到單子，送的都(dōu)是别人“剩下”的單子，月收入隻有1000多元。 “說(shuō)句實話，這(zhè)麼(me)多年來，我和老母親隻能(néng)勉強填飽肚子。”張師傅說(shuō)，年貨大集上送的米油品質都(dōu)太好(hǎo)了，他從來沒(méi)舍得買過(guò)。各種(zhǒng)堅果、菌菇，他更是沒(méi)有吃過(guò)。 今年，他也舍不得把這(zhè)些年貨全吃了。他說(shuō)，想把菌菇禮盒送給父親的一位老同事(shì)。父親去世後(hòu)，這(zhè)位老同事(shì)多次到家裡(lǐ)來，看望母親，他很感恩，想送一盒菌菇禮盒給對(duì)方表達自己的心意。 63歲的環衛工劉師傅收到年貨，則盤算著(zhe)讓“子女們”一起(qǐ)回來過(guò)個好(hǎo)年。劉師傅家境貧困，到了結婚年齡沒(méi)能(néng)成(chéng)家。直到5年前，他才經(jīng)人介紹，和一位65歲的老大媽搭夥過(guò)日子。老大媽沒(méi)有工作，經(jīng)濟上需要依賴劉師傅。他負責秦淮區四條巷32号至常府街的衛生保潔工作，月收入4000元。不過(guò)，一個月房租就(jiù)要花掉1550元，老夫妻二人生活捉襟見肘。 爲了節省開(kāi)支，一個月前，他在樹德裡(lǐ)社區的幫助下，在三條巷14号找了份看車棚的工作，這(zhè)份工作沒(méi)有收入，但是可以免費住在車棚裡(lǐ)。 “車棚有點透風。”劉師傅說(shuō)，年貨大集上送的棉被，太實用了。他要把新被子給老伴蓋。春節，劉師傅準備把子女們召集起(qǐ)來，一家人吃個團圓飯。收到的年貨，他要跟孩子們一起(qǐ)分享， 他說(shuō)一家人在一起(qǐ)開(kāi)開(kāi)心心的生活才是最圓滿的。 

不少産品賣斷貨

“一個上午，銷售情況就(jiù)很令人驚喜。”來自遼甯農産品交易中心的劉野表示，這(zhè)次參展，他們一方面(miàn)想宣傳自己的産品，另一方面(miàn)，想通過(guò)參展，試探一下自家的産 品，是否受南京市場歡迎。結果讓他們很是意外，從遼甯帶來的上百包酸菜，剛開(kāi)展，就(jiù)被搶購一空。臨近中午時(shí)，劉阿姨聽到同伴推薦，趕過(guò)來購買，被告知已經(jīng)賣光了 ，她有點遺憾地說(shuō)，“這(zhè)種(zhǒng)酸菜很實用的，過(guò)年用來包餃子、炒菜，都(dōu)非常開(kāi)胃，沒(méi)想到賣的這(zhè)麼(me)快。” “顧客中更多的是中年女性，她們很喜歡我們的酸菜産品。”據劉野介紹，此次帶的酸菜，可以說(shuō)是純正的東北特産了，選用養殖基地的白菜，加工過(guò)程用的是天然礦泉水，采用乳酸菌發(fā)酵，很多顧客品嘗後(hòu)果斷買了好(hǎo)幾包。除此之外，他們帶來的豆皮肉卷、火腿腸也賣斷了貨。 “羊糕賣的太火了，臨時(shí)派車回去補了兩(liǎng)次貨。”在吳志剛羊肉館展位前，負責人吳志剛表示，這(zhè)次是他第一次來南京參展，沒(méi)想到銷售這(zhè)麼(me)火爆。主打的羊糕，由于羊肉酥爛，鮮嫩糯香，售價又是平時(shí)的一半，成(chéng)爲了“明星産品”，一上午就(jiù)賣了300斤。帶來的東鄉羊肉、肴肉等大受歡迎，賣到缺貨。 “好(hǎo)多顧客試吃、購買後(hòu)，中途又折返過(guò)來，多買了好(hǎo)幾斤。”吳志剛說(shuō)，一上午的時(shí)間，羊糕兩(liǎng)次將(jiāng)近售空，他派車回鎮江，補了兩(liǎng)次貨。